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  • 温まるため鍋の仕掛け。土鍋はこの季節の必須品。

  • 今季キャベツに挑戦。

  • 只今沢山のオーダー頂いております。
    体調もあり、少しずつ制作しています。
    お待たせして大変申し訳ございません。

  • 午前に少しの時間が出来たので、沢山頂いたキウイと
    頂き物のりんご使いジャムを作った。

    甜菜糖いれカットしたキウイとりんご。
    いつものよう煮詰めるの図。
    はちみつ入れるとより深くなる。

    薄切りバゲットへこのジャムとシナモン。
    クリーム添えるとデザートになる。

  • 千葉県でカカオ自家栽培の別格のこだわりとその旨さ。
    噂のChocolate Macarronsをただいた。


    Artisan Chocolate 33

  • これはイヤーズプレート。2009年製。

    オーダーはここから始まり10年間。
    時に制作が数年空いたりもしていた、納める事を振り返りながらも続けた。
    その度毎、写真をお送りいただけていた。

    この度の制作辞退申し出に
    十年間分のオールキャストをあらためて写真をお送りいただけた。
    その成長記録はその時の気分も思い返される。

    うつくしすぎる光景はいつしか感涙となっていた。

  • 生地照るボーダーまで釉薬摺り込み、払い落とし炭化をおこなう。
    するとご覧の様。

    炭化された生地は外気の色拾い、傷付けにしたがい所々に乱反射する。
    黒が色を吸収し包み込む。

    食材色は器に預けられつつまれる。
    そう。
    これは「てんぷらそば」というタイトルの小丼。

    うつわの内なる宇宙というはなしのひとつまで。

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