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  • この作業慣れれば色々な果実でドライフルーツができる。

    りんご16分割縦半分の大きさ。
    甜菜糖まぶししばらく放置。浸透圧脱水した水分を使用し煮詰める。
    カボスを仕上げに入れた。冷まし、後にドライ作業へ。