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  • 芽きゃべつ多く入手したので圧力鍋で煮る。
    カリフラワー、玉ねぎ、トマト、鶏モモ肉。ピン反応後12分ほど。
    きゃべつは崩れやすいのでもりつけには取り扱い要注意。

    身近でとっつきやすい器は碗形状の器。
    その大きさ、具材量によりレンゲをセットしても楽しめる。
    春には春の旬の食材を。