名称未設定-1.jpg名称未設定-1.jpgAtelier-9108.jpgAtelier-9108.jpg66.jpg66.jpg

  • 芋1kgを1/6カットし茹で。
    皮むき40℃湯3lとフードプロセッサー。

    40分ベンチタイム

    凝固剤まぜ

    40分茹で後水に浸し一晩。