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育ちゆくものが土と思っています。
触感も深く成ると土肌を大切に制作しています。


  • 昼食1部では冷やし茶漬け。
    時間差作り落ちつつある食欲を追いとろろでチャージ。
    塩抜き胡瓜、生姜、茗荷ミジン切りを
    擦り梅和えの茶漬けへとろろ掛け海苔と針茗荷。

    引き立て役の海苔は旨味要素たっぷり。